懐石料理にしやま

仕出し料理と予約営業の懐石料理のお店

〒183-0004 東京都府中市紅葉丘3-40-3
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更新日 2020-07-08 | 作成日 2018-04-03

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喫茶去ー料理屋のちょっと特別なカフェタイム

期間限定でカフェと軽食の店として営業します。もちろん事前の予約は要りません。

喫茶去とは禅語で「まあ、お茶でも召し上がれ」という意味で、去は「され」ではなく、強調の助詞です。
普段、予約のみの営業で、なんとなく敷居が高い、寄ってみたいけど前もっての予約では、行きにくいと思われがちの当店ですが、「喫茶去」の言葉通り、お気軽にご利用頂きたいと思っております。
この一日限定でメニューを軽食とお茶とスイーツに変え、カフェとして期間限定オープンいたします。

お茶は日本料理屋ならではの、茶釜で点てるお抹茶で、ハンドロースターによる自家焙煎のオーガニック珈琲も茶釜のお湯で。スイーツもこだわりのすべて自家製です。
カスタードのパフェやアイスクリーム、パウンドケーキ・ベイクドチーズケーキなど。
また、簡単なお食事もご用意しております。

新型コロナ感染予防のため、ソーシャル・ディスタンスを保ち、座席数は制限しますので、一度には4組から5組までしかお入り頂けませんが、この機会に是非ご来店下さいませ。

変わり野菜のお寿司 ¥1300(税抜)
炙り穴子のご飯 ¥1500(税抜)
セットのご飯がうなぎに。
有機自家焙煎珈琲 ¥500(税抜)と抹茶小豆のパウンドケーキ ¥350(税抜)
自家製カスタードのパフェ ¥700(税抜)
抹茶アイスと白玉小豆 ¥550(税抜)
7月下旬の道具組み 霰真形釜 切り合わせ朝鮮風炉 つぼつぼトルコ釉水指
クラフトビールあります。写真はお試しセット。
店のBGM ソニーのグラスサウンドスピーカー
コーヒーの手回しロースター 珈琲はこれで焙煎してます。