懐石料理にしやま

仕出し料理と予約営業の懐石料理のお店

本日までの入場者数

〒183-0004 東京都府中市紅葉丘3-40-3
042-361-2021(代)
042-361-2036 FAX

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更新日 2021-03-26 | 作成日 2018-04-03

東京都における緊急事態宣言に伴う営業時間変更と酒類の提供中止のお知らせ(要請通りに再延長)

5月31日(月)までの、新型コロナウィルス感染拡大防止のための緊急事態宣言が再々度、延長となりました。それに伴い、要請による方針通り、お店の営業時間を変更を継続いたします。
また、飲食店は休業または酒類の提供停止との要請ですので、元々お料理を楽しんで頂くためのお店である当店は、お酒の提供は取りやめます。
下記時間内の予約のみの営業となります。よろしくお願いいたします。

OPEN 12:00〜20:00(LO18:00)

延長の要請通り、期間は6月1日(火)から6月20日(日)までといたしますが、再度、変更・延長された場合はこの限りでは有りませんので、ご協力をお願いいたします。

2021年4月総額表示義務化によるに変更のお知らせ。2019年10月より消費税額変更のため、価格改定のお知らせ。

2021年4月1日より、消費税総額表示が義務化されます。それに伴い当店でもホームページ内の価格表示を改めました。
2019年10月1日より消費税額が10%になりました。当店メニューは一部を除き軽減税率の対象になりませんので、価格変更しました。

補足:軽減税率対象があります!

当店メニューの一部で、軽減税率適応する場合があります。外食産業でもテイクアウトや出前は軽減税率商品になります。仕出し料理・ケータリングの場合は、配膳が判断基準になるとのことです。
よって当店メニューでも、以下の場合は軽減税率の対象で消費税8%のままです。
・おせち料理
・仕出し料理で個人様宅へお届けして、配膳のない場合。
・貸席などへのお届けで、お客様が配膳の手数料をお支払いする配膳人が配膳する場合。

ご慶事に!ご仏事に!ホーム・パーティーに!
手作りのおもてなしをお届けいたします!

 電話番号042-361-2021までお問い合せ下さい。
ホットペッパーと食べログの当店ページでネット予約ができます。

ホットペッパー当店ページ→

喫茶去ー料理屋のちょっと特別なカフェタイム

喫茶去とは禅語で「まあ、お茶でも召し上がれ」という意味で、去は「され」ではなく、強調の助詞です。
普段、予約のみの営業で、なんとなく敷居が高い、寄ってみたいけど前もっての予約では、行きにくいと思われがちの当店ですが、「喫茶去」の言葉通り、お気軽にご利用頂きたいと思い、企画しました。
期間限定でメニューを軽食とお茶とスイーツに変え、カフェとして限定オープンいたします。

開催日時は懐石料理にしやまFacebookにて、告知しています。
←左側メニュー下のFacebookバナーをクリックして下さい。

時々でお茶道具を入れ替え、その季節の装いで皆様をお迎えいたします。

期間限定ですが皆様、心よりお待ち申し上げております。

「まあ、お茶でも飲みに来て下さい。」

にしやま店舗、新装オープン!

にしやま店舗が令和2年1月中旬より改装オープンいたしました。
小座敷が無くなり全てテーブル席に。オープンカウンターになってそこには茶釜が。茶釜で入れるのは抹茶のみならず、自家焙煎のコーヒーも。
皆様にとってより親しんで頂けるようなお店にいたします。
開店当初は、予約のみとさせて頂きますが、準備が整い次第、営業日も増やして参ります。
今後もにしやまをよろしくお願い申し上げます。

只今、スタッフを募集しております。興味のある方、やる気のある方はお問合せ下さい。

当店の紹介

 当店は府中市紅葉丘にある、多磨霊園最寄りの懐石料理の仕出し店です。当地に店を構え70余年、現在の店主は三代目です。現在の料理長は、京都において、山科の名店「わらびの里本店」や京の三大旅館のひとつ「俵屋」等での12年の修業を終え、当店にて腕をふるっております。ご法事はもちろん、お祝い事やホーム・パーティー等に幅広くご利用いただける京風懐石料理を、ご自宅や貸席等におけいたします。
 また、店舗も全席で30名ほどの小さな店ですが、完全予約制で営業しています。ご法要・パーティー等で人数の多いときは、貸し切りでもご利用いただけます。
 心を籠めたおもてなしできっとご満足いただけると思います。
 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

懐石料理とは

 懐石とは本来、修行中の僧侶が懐に温めた石を抱きかかえて、空腹をまぎらわしたことに由来しています。しかし、現在は高級料理の意味で使われることが多く、本来の懐石は茶道の茶懐石に近い物のようです。当店も前者の高級料理の意味で用いていますが、本来の懐石も学ぶべく、店主は表千家の先生に師事しています。
 当店の料理に日本文化の粋、茶道の心を感じていただければ幸いです。


 にしやま店主

このサイトについて

 このサイトは、仕出し料理屋の店主が自ら造る手作りサイトです。随時更新していきます。時々、覗いていただければ幸いです。
 サイトの作成には、PCはMac、ソフトはBinD・Photoshop等を使って作成しています。今後も自分で作成・更新いたしますので、よくお電話下さるホームページ作成業者の皆さん、ご心配なく(^-^) 
 なお、リンクはフリーです。リンクしていただいた方は、一応ご一報下さるとありがたいです。よろしくお願いします。

↓バナーにお使い下さい。

こちらでネット予約が出来ます!

ホットペッパーのシステムを利用しています。

グルメサイト「食べログ」
当店は店舗会員です。当店をご利用頂いた皆さん。ぜひお書き込み下さい!